2009-08-17 今頃梅干しの三日干し 雑感 #キャンプ ホントなら梅雨あけに土用干しなのですが、 今年はお天気が安定しなかったり 雑事に追われて、こんな時期に… でも柔らかくキレイに染まってました。 10キロ漬けたけど、すでにお裾分けでかなり減ったような(笑) 昔ながらの塩分も高めの塩だけで漬けた梅干し。 これ以外は梅干しって気がしないのよね~