今頃梅干しの三日干し

ホントなら梅雨あけに土用干しなのですが、
今年はお天気が安定しなかったり
雑事に追われて、こんな時期に…

でも柔らかくキレイに染まってました。


10キロ漬けたけど、すでにお裾分けでかなり減ったような(笑)

昔ながらの塩分も高めの塩だけで漬けた梅干し。
これ以外は梅干しって気がしないのよね～