ソーミンチャンプルーと生春巻
今日はアジアンな簡単料理。
ソーミンチャンプルーは素麺をごま油で炒めて塩胡椒で味付けしたもので
スパムやツナ缶を使うらしいけど、
昔教えてくれた沖縄の人がソーセージを使っていたので
うちではもっぱらソーセージです。
後は長ネギは必須。
それ以外は適当にあるもので。
生春巻は外で食べるとびっくりする値段なので
うちで作るとたくさん食べられる～(笑)
ビーフンなかったので春雨で代用。
こどもが苦手なので、シソ、ニラ、レモングラスはパス(笑)
なのでシンプルなサラダ巻になりました。
らんらんが全部巻いたよ！素晴らしい～！
うまくなったね！
タレはニョクマムとレモンと砂糖と水のベトナム風。
ニンニクと唐辛子の輪切りは省略！(笑)
は～気分はすっかり南国だな～
