DOで焼くレーズン入りブラウニー

オリジナルはDO使いで有名なSamさんのHPから。
ちょっと分量が多かったので、18㎝型に合うように一部変えました。

材料 18㎝ケーキ型

　薄力粉　　　　　120グラム
　ココアパウダー　50グラム
　砂糖　　　　　　120グラム
　バター　　　　　70グラム
　卵　　　　　　　3ヶ
　レーズン　　　　100グラム
　ブランデー　　　少々

1.バターを常温にもどすか、少し湯煎に掛けて柔らかくして、泡立て器で白っぽくなるように混ぜます。
　
2.1に砂糖を加え、しっとりするまでよく混ぜます。

3.卵を加え、さらによーーく混ぜます。

4.ふわっとしたら、小麦粉とココアを入れてさらに混ぜます。

5.トロリとしたら、レーズンとブランデーを少し加えてさっくり混ぜます。

6.18㎝のケーキ型に流し入れます。
　ケーキ型がない場合は底網を敷いたDOにアルミホイルをしきバターを周りに塗ります。
　ケーキ型が有る方がこげにくいかな?

6.プレヒートしたDOに入れ、上火7下火3くらいで30分くらい焼きます。

7.竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がりです。

---

　

ブラウニーにはチョコレートを入れるレシピもありますが、
これはココアだけなので、ちょびっとさっぱり目。
オリジナルレシピより、砂糖と油脂の量を若干減らしてあります。
甘いですが、レーズンが沢山はいるので、案外酸味のきいたさっぱりした感じです。
勿論、レーズンの代わりにくるみやナッツをいれても美味しいと思います。

型ですか、金属の型を持っていない場合、100均で紙の型も売っています。
DOに直接ながしこんでも出来ますが、こげやすくなりますので火加減に注意！

---

すみません、小麦粉とココアの配分、少し変えました。
このくらいのほうが粉っぽくならずにしっとりすると思います。