先日、オンナ目線のキャンプ日記のakiちゃんから、 無添加のつゆの素を沢山戴いたので、 これは手打ちうどんで食べたい!とずっと思っていたら、 なんと今度は楽しいが１番♪おいしいが２番♪のPhulineさんから 活き車海老を沢山戴いてしまった!! これはもー、…

夏のバーベキュー用にソーセージ作りました。 新兵器導入で子どもたちだけで作れますな。 ボイルしてから冷凍します。 今回は燻製なしで、焼いて食べました。 赤身ひき肉+背脂のみじん切りでしたが、 おもったより、絹引きみたいななめらかなソーセージにな…

外は爽やかな風が吹いてるのに、 我が家の二階のダイニングリビングは西日が入るので真夏！(￣□￣;) 暑い日は辛いもん食べたくなるので、 今日は麻婆豆腐に決定。 子ども用と大人用と二種類作ります。（長男は子ども用。おい！） 本日のメニュー くみ特製辛…

昨日沖縄料理を食べ損なってあまりにも悔しかったので 今日はアジアンな簡単料理。 ソーミンチャンプルーは素麺をごま油で炒めて塩胡椒で味付けしたもので スパムやツナ缶を使うらしいけど、 昔教えてくれた沖縄の人がソーセージを使っていたので うちではも…

先日木崎湖オフの時にあまったお粉類をもらってきたので、 うちで「Mapleさん特製お好み焼き」を再現するべく レッツトライ! 思えば田貫湖で最初に作ってもらったお好み焼きがめちゃウマだったので、 それが忘れられず、お粉ももらって作ったけど、 全然別物…

木崎湖でこっそり作っていたベーコン。 本当なら最終日にパスタでも作ろうかと思ってましたが、 豪華な残りものが沢山あったので 結局持ち帰ってきました。 今まで何回か挑戦してきたベーコン、 いっつも燃やしてしまったり、 熱燻になっちゃったりで、いま…

木崎湖オフで抑えた力を開放したのか、 オフ翌日の今日、 外は雨です。 おまけに、緊張が溶けたのか、 熱出してるあたし(爆) 片付けもままならず、 昼はらんらんに作らせた昼ちゃるざんす(笑) いやあ楽しかったなあ！ 良かった良かった

夫のバースデーケーキとして焼いたもの。 23センチ型はでかいっ！ 18センチ型の2倍分量で作りました。 クリームチーズ、サワークリーム、錬乳、 発酵バターの、ありとあらゆる乳製品と、 フレッシュレモン、バニラビーンズの入った 濃厚なおあじ。 きゃ～カ…

今日の晩御飯は餃子！ 99ヶの餃子をらんらんひとりでさっさと詰めてくれました。 皮と餡のバランスもばっちり♪ ずいぶん早く上手くつめられるようになったね！ なんで99ヶという微妙な数字かというと、 50枚入×2袋で、一枚はやぶけていたから（笑） 他には青…

日曜日にパスタを打ったときに、 一緒に打つつもりだったうどん。 時間切れになって一晩寝かせてありました。 いくらなんでもこれ以上はまずいだろうということで、 昨夜眠い目をこすりながら、夫に手伝ってもらって、 合計1.2kgのうどんを打ちました。 作り…

1圓両麦粉をこねて、 念願のパスタを打ってみました！ はじめてなので要領がわからず戸惑うとこもあったけど、 どうにか全部製麺完了。 タリアタッレとフエットチーネ風にしてみたけど、 さてどうするか。 結構くっついてるようだけど、 少しは打ち粉した方…

今日は久々に時間のある休日で、 こないだ買ってまだ使っていなかったシフォン型で チョコレートシフォンを焼こうと思ったのに、 子どもたちに聞いたら、口を揃えて「クッキーが作りたい！」 え～と思いつつ、 たんたんはこないだ保育園で作って楽しかったん…

夫にねだってたパスタマシンが届いた♪ アトラスとどちらにしようか散々悩んだけど結局、 拡張性の高そうなインペリアに！ 2mm 4mm 6.5mm の代え刃と ついでにうったパスタを乾かすためのパスタラックも一緒に… 今日の昼間届いたけど、 確定申告修羅場真っ最…

今うちにあるのは、 朝炊いたごはん。 合挽肉。 玉ねぎ。 卵。 少々の野菜。 さて、 キーマカレーにするか、 肉オムレツにするか、 そぼろと卵の二色丼にするか、 チャーハンにするか。 悩ましいなあ。 どれも似たような材料だ(笑) どれも簡単だし^^;; 本当…

なぜか昨朝気持ち悪いと学校を休んだらんらん。 ゆっくり寝直して昼過ぎには元気でした。 同じく作朝顔色不調で元気のなかったたんたん。 朝からたっぷり遊んで昼過ぎには元気でした。 昨日は休みだった夫、ぼやぼやしてたら昼過ぎでした。 昨日で期末テスト…

たんたんの新入生用文具を買いに、 オープンしたばかりのジョイフル瑞穂店に行ってきました。 千葉のお店は行ったことあるけど それと同じくらい広がった！ ホームセンターとホビー系のお店とスーパーが合体したかんじ。 とっても広くて足疲れた～(笑) 一緒…

てんてんさんに影響を受け、 たまには食パン以外のパンでも… 超巨大なレーズンとクランベリー入りのライ麦パン。 直径約24 クープ入れ忘れたせいか、 なんかいびつに膨らみました(笑) きれいな成型パンじゃないのが、 あたしの大雑把ぶりを如実に表してます…

昨日の晩ご飯。 先日夫が釣って来た鯖は しめさばにしたものでちらし寿司♪ それに鯖の竜田揚げ♪ あと鯛のあらで潮汁。 父ちゃんいつも漁にでてくれてありがとう！ 今度は是非マグロをよろしく！

焼きました。 こってり濃厚な味でおいしかった♪ ちょっとお子様向けを意識したので あたしにしてはあまめ。 とりあえずダーリンも子ども達も 満足してくれたよう。 良かった良かった。 真ん中に粉砂糖で♡を抜いたんだけど いい加減においたらぼけちゃった（…

今日はサクサクっと冷蔵庫の残りものでカレー。 ナンはホームベーカリー様々がこねてくださったものを 伸ばしてホットプレートで焼くだけなので簡単～ キーマは煮込みが少なくても食べられるから わりと良く作ります。 ごちそうさまでした！

6年ぶりに会った春に結婚が決まった友達と、 いつものnori家と我が家、 総勢12人で手巻き寿司パーティーでした。 9合の寿司飯がほとんどなくなりました。 刺身はやっぱりうまかった。 さすが市場まででばったかいがあって満足♪ チビガニは半分を蒸しガニ、 …

歩くほどではないがこんな感じ… http://f.flvmaker.com/mcc0.swf?id=wWxcOpW4__GKUTAF6Eq.PMqehLcwBpXTjEYGJBYuJLOSEhQXPKHlXbv.73Ci8OqIZgVPU2ckaqlVYTjYihG7hzs うーん、どうしようかなぁ。 焼くと毛がぱりぱり抜けるんだよね…(^^;; あと、同じく千円で買…

今日は旧友が久しぶりに遊びに来るので、晩御飯は手巻き寿司で新年会！ 府中の市場に買い出しにきました。 市場だいすき～！ やっぱり鮮魚が面白い。 あれもこれも買いたくなったけどナマモノだしね～。 動いてる小ぶりの毛ガニ5ハイ1000円で買いました。 ど…

但馬牛でしゃぶしゃぶ♪ いつもは買えないお肉うま～(^o^)

丸餅のすまし汁で大根、人参、里芋と三つ葉にゆずです。 関西だけど、義母とあたしのあちこちが混ざってる感じ…

何日か前からなんとなくウチ中で風邪がぐるぐるまわり、 あたしが腹痛で困っていたら、次は娘。 おう吐と腹痛で学校を休み、次は熱を出した夫。 おかげで毎日おかゆ炊いてました。 それかうどん…… でもこうも毎日うどんかおかゆだと飽きる! が、色々作る元気…

今日は、娘のご要望で、お友達を沢山呼んで、 クリスマスパーティでした。 わいわいと10人近い女の子が沢山来て、 なんだか目が回るような騒ぎ(@_@) でも楽しかった～と言ってもらったのでよかったです♪ その、パーティ用に、娘がチャ○ンジに載っていた クリ…

今日の漁にでた夫。 本日は素晴らしい！ 鯛を二匹、鯖を数匹釣って来ました。 さっそく鯛は刺身に（夫が）して、 鯖は塩焼、 さらに鯛のあらですまし汁。 まじウマ～！ でも、今日の狙いはイナダだったらしい…？ ま、いいさ！ イナダは買えるけど鯛はあんま…

プクプクと泡だっていい感じ～ カレンズとは野ブドウのことで、 こないだレーズンと紹介しましたが、 実際はカレンズだったので。 フタをあけると、ちょっとワインみたいな、 甘くてさわやかな香りがします。 うんうん。出来てる出来てる! パンを焼くのも楽…

ずっと前から気になっていた天然酵母起こし。 果物や野菜や乳製品などありとあらゆるものから天然酵母はおこせて イーストのパンとは比較にならないくらい美味しいらしい。 でもそこまで始めたらどこまで行っちゃうか不安？だったので 今まで手だししなかっ…