本日は水餃子鍋 皮は自家製 今回は強力粉2対薄力粉1 コシと滑らかさが丁度いい感じでした。 餡は豚肉とネギと生姜にちょっぴりの白菜のみじん切り ニラとニンニクは入れません。 ごま油をアクセントに、 水かスープをを足しながら 一方向にぐるぐるまわして …
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