お気楽♪こどもとわんことアウトドア資料館

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2009-08-17から1日間の記事一覧

今頃梅干しの三日干し

ホントなら梅雨あけに土用干しなのですが、 今年はお天気が安定しなかったり 雑事に追われて、こんな時期に… でも柔らかくキレイに染まってました。 10キロ漬けたけど、すでにお裾分けでかなり減ったような(笑) 昔ながらの塩分も高めの塩だけで漬けた梅干し。…

海の幸

伊豆から沢山の海の幸を持ち帰り、 昨夜は盛大に料理しました♪ シマアジ、アジはお刺身で。 メバル、メジナは唐揚げに。 サバはやっぱりしめさばでしょう。 それに沢山のサザエ~♪ サザエの炊き込みご飯と、エスカルゴ風バター醤油焼きで。 ガーリックをきか…