前に作った鶏手羽のトマト煮込みとほとんど変わりませんが(^^ 本来は南フランスのお袋の味、野菜の煮物です。 これは割と短めの加熱時間だったので原形を留めていますが、 好きずきでもっとクタクタに煮てもいいと思います。 冷たく冷やしても美味しいですし…